점심쯤되서 집에서 뒹굴거리는데, 갑자기 오무소바가 너무 먹고싶더라구요.
헉 ㅅㅂ 이건 꼭 먹어야돼. 라는 생각이 불현듯 들어서(...)
냉장고를 뒤져보니 얼추 재료가 될 애들은 있길래 만들어봤습니다.
소바면이 없어서 라면으로 대체.
삼겹살이 없어서 목살로 대체.
양파랑 숙주가 없음...근데 양배추랑 깻잎은 있어서 사용(...)orz
생강 채 쳐놓은거랑, 다진 마늘도 있길래 그냥 사용.
....어찌어찌 만들 수는 있을 것 같은 재료들이라 시작했습니다.(...)
일단 집에 있는 간장, 우스터 소스, 굴 소스를 꺼낸 뒤에 적당히 배합해줍니다.
그리고 거기에 물엿 좀 넣어주고...대기.
면은 미리 삶아서 꺼내놓으시고..그 사이에 고기도 미리 구워주시고.
얼추 다 되면 팬에 기름 두르시고 약불에서 생강하고 마늘 익히시면서 양배추 투하.
양배추 좀 익었나 싶으면 면과 고기 넣으시고 소스 붓고 볶아주세요.
그러면 이렇게 됩니다(...)
소스 만든 그릇에 계란까서 풀어주시고..팬에 기름 두르고 잘 부치져서 저 위에 얹으면
완성 오무소바(...)
원래는 계란을 얹는게 아니라 위에 재료 올리고 말아야하는 것 같은 느낌도 들지만..
어차피 제가 먹을꺼 상관없죠(...)
전 살짝 매콤하게 먹으려고 볶을 때 건고추랑 후추도 좀 뿌리고 했습니다.
양파랑 숙주가 없어서 좀 아쉽긴한데 그럭저럭 괜찮게 먹었네요.
다음엔 가츠동이나 해먹을까..근데 돈까스 만들기가 너무 귀찮군요orz
